不銹鋼起源于20世紀(jì)初的英、美、德等國家，在逐步發(fā)展中工藝逐漸成熟，因其具有抗腐蝕、耐高溫，強(qiáng)度高、表面精美、百分之百可回收等無與倫比的良好性能，被廣泛應(yīng)用于建筑、交通、能源、石化、環(huán)保、城市景觀、醫(yī)療、餐飲等各個領(lǐng)域，逐漸被人們所接受，也越來越多地走進(jìn)尋常百姓的日常生活。
中國不銹鋼產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展 我國不銹鋼產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步較晚，建國以來到改革開放前，我國不銹鋼的需求主要是以工業(yè)和國防尖端使用為主。改革開放后，國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的顯著提高，拉動了不銹鋼的需求。進(jìn)入上世紀(jì)九十年代后，我國不銹鋼產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，不銹鋼需求的增速遠(yuǎn)高于全球水平。
從九十年代后期起，我國太鋼、寶鋼以及寶新、張浦等國有和合資企業(yè)通過引進(jìn)和技術(shù)改造，先后建成了一系列不銹鋼生產(chǎn)線，不銹鋼工藝技術(shù)裝備達(dá)到國際先進(jìn)水平，不銹鋼生產(chǎn)初具規(guī)模。不銹鋼品種結(jié)構(gòu)也發(fā)生了積極的變化，不銹鋼產(chǎn)品質(zhì)量迅速提高。特別是國內(nèi)不銹鋼冷軋板增長迅速，
鋼鐵對于現(xiàn)代化的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運輸、國防乃至人民生活來說，已成為最基本、最重要的材料。當(dāng)前，盡管各種新型的無機(jī)材料和有機(jī)合成材料已得到很大發(fā)展。但從生產(chǎn)成本、廣泛的適用性能等方面來看，它們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能取代鋼鐵。因此鋼鐵的生產(chǎn)能力仍不失為衡量一個國家國力的重要標(biāo)志之一。